あぴの簡単なプロフィール
職業：保育園栄養士
資格：管理栄養士、栄養士、離乳食幼児食コーディネーター
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@ta___kon今回は「マドレーヌ」を作ってみました。
貝殻の形が有名ですが、今回はくまさんの形です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料(10個分)
| 卵 | 3個(140g) |
| きび砂糖 | 80g |
| はちみつ | 20g |
| ★小麦粉 | 180g |
| ★ベーキングパウダー | 4g |
| ☆バター | 100g |
下ごしらえ
☆バターは電子レンジ又は湯煎で溶かしておく。
★小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、2〜3回ほどふるっておく。
作り方
①卵を溶く
②きび砂糖を加えてよく混ぜる
③はちみつを加えてよく混ぜる。
④ふるっておいた粉類(★)を加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⑤溶かしバター(☆)を3〜4回に分けて入れて混ぜる。その後冷蔵庫で30分寝かせる
⑥生地を型に入れて、170度に予熱したオーブンで18分焼く。
⑦完成！
ポイント
保育園でも出してていて、保育園では上白糖を使っていますが、
今回はきび砂糖を用いて、優しい甘さになりました。
顔はチョコペンではなくココア『バンホーテン』ときび砂糖を水で溶いて作りました。
オーブンの種類によって焼き時間が異なる場合があるので、
様子を見ながら焼き時間の調節をしてください。
おしまい（๑ ╹ω╹ ๑）
ぷん
ココアペンの余りはぷんが全て飲みました😚
