【幼児食レシピ】管理栄養士オススメの簡単つくりおき!「鶏そぼろ」

幼児食・離乳食

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あぴの簡単なプロフィール

職業:保育園栄養士
資格:管理栄養士、栄養士、離乳食幼児食コーディネーター

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@ta___kon

今回は実際に保育園でも作っている
「鶏そぼろ」のレシピを紹介します。
ぜひ作ってみてくださいね。

こんな人におすすめの記事
  • 定番レシピが知りたい。
  • 簡単に作れるレシピが知りたい。
  • 子供が喜ぶごはんを作りたい。

材料(3歳児以上で1人分〜10人分の量)

材料1人分5人分10人分
鶏ひき肉20g(16g)100g(80g)200g(160g)
★かつおだし汁30ml(24ml)150ml(120ml)300ml(240ml)
★しょうが0.2g(0.16g)1g(0.8g)2g(1.6g)
★醤油2g(1.6g)10g(8g)20g(16g)
★きび砂糖1.5g(1.2g)7.5g(6g)15g(12g)
★酒2g(1.6g)10g(8g)20g(16g)
片栗粉0.5g(0.4g)2.5g(2g)5g(4g)
★サラダ油1g(0.8g)5g(4g)10g(8g)

※1~2歳は80%分量『()内の分量』で作っています。

作り方

①フライパンにサラダ油を入れて、鶏ひき肉を5〜10分程度(分量で変わります)炒める。

②★を加えて弱火で2〜3分煮る。

③水溶き片栗粉でとろみをつける。

ポイント

ただご飯にかけるだけでも立派なおかずになるので、冷凍保存で結構ストックしてます。

みじん切りにした玉ねぎも一緒に炒めると野菜もとれます。

おしまい(๑ ╹ω╹ ๑)

ぷん
ぷん

そぼろはおいしい
お酒のつまみになるよね。

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