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あぴの簡単なプロフィール
職業：保育園栄養士
資格：管理栄養士、栄養士、離乳食幼児食コーディネーター
↓離乳食や幼児食の投稿をしてるのでフォローよろしくお願いします。
@ta___kon今回は実際に保育園でも作っている
「鶏そぼろ」のレシピを紹介します。
ぜひ作ってみてくださいね。
こんな人におすすめの記事
材料(３歳児以上で1人分〜10人分の量)
| 材料 | 1人分 | 5人分 | 10人分 | ||
| 鶏ひき肉 | 20g(16g) | ｜ | 100g(80g) | ｜ | 200g(160g) |
| ★かつおだし汁 | 30ml(24ml) | ｜ | 150ml(120ml) | ｜ | 300ml(240ml) |
| ★しょうが | 0.2g(0.16g) | ｜ | 1g(0.8g) | ｜ | 2g(1.6g) |
| ★醤油 | 2g(1.6g) | ｜ | 10g(8g) | ｜ | 20g(16g) |
| ★きび砂糖 | 1.5g(1.2g) | ｜ | 7.5g(6g) | ｜ | 15g(12g) |
| ★酒 | 2g(1.6g) | ｜ | 10g(8g) | ｜ | 20g(16g) |
| 片栗粉 | 0.5g(0.4g) | ｜ | 2.5g(2g) | ｜ | 5g(4g) |
| ★サラダ油 | 1g(0.8g) | ｜ | 5g(4g) | ｜ | 10g(8g) |
※1～2歳は80%分量『()内の分量』で作っています。
作り方
①フライパンにサラダ油を入れて、鶏ひき肉を5〜10分程度(分量で変わります)炒める。
②★を加えて弱火で2〜3分煮る。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
ポイント
ただご飯にかけるだけでも立派なおかずになるので、冷凍保存で結構ストックしてます。
みじん切りにした玉ねぎも一緒に炒めると野菜もとれます。
おしまい（๑ ╹ω╹ ๑）
ぷん
そぼろはおいしい
お酒のつまみになるよね。
