あぴの簡単なプロフィール
職業：保育園栄養士
資格：管理栄養士、栄養士、離乳食幼児食コーディネーター
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@ta___kon今回は米粉を使って作る
「ココアクッキー」のレシピを紹介します。
前回作った、ショートブレッドにココアを追加してアレンジしてみました。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料(6個分)
| 米粉 | 25g |
| 片栗粉 | 25g |
| ピュアココア | 3g |
| きび砂糖 | 15g |
| サラダ油 | 20g |
作り方
①材料を全て混ぜ合わせる。
②クッキングシートを引き、その上に生地を丸めたものを並べていく。
③160度に予熱したオーブンで20分程度焼く。
ポイント
卵・乳・小麦不使用！グルテンフリーです！！
食感はザクザクしています。
米粉を使うとぼろぼろすることが多いのですが、
片栗粉を加えたことで、成形もしやすく、美味しく出来上がりました。
オーブンの種類によって焼き時間が異なる場合があるので、
様子を見ながら焼き時間の調節をしてください。
材料も5種類と少なく、作り方もシンプルなのでぜひ作ってみてください。
おしまい（๑ ╹ω╹ ๑）
ぷん
ふつーにクッキーでした。
