【幼児食レシピ】管理栄養士オススメの簡単副菜！「じゃがコーンおやき」

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@ta___kon

今回は手づかみメニューで便利な『じゃがコーンおやき』です。
ぜひ作ってみてくださいね。

材料

じゃがいも	140g(1個)
コーン	20g
片栗粉	20g
青のり	適量
水	適量

作り方

1
じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って、水にさらす。

2
水を捨て、切ったじゃがいもを耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ(600W)で3〜4分加熱。

3
加熱後、じゃがいもが熱いうちにフォークで潰す。

4
③にコーン、片栗粉、青のりを混ぜ合わせ、小判型にまとめる。
(まとまりにくい場合は水を入れる。)

5
フライパンで少し焦げ目が付くまで両面焼いて出来上がり

ポイント

手づかみメニューとして便利なおやき
保育園の給食でもおやつで提供しています。
食事であと一品欲しい時に冷凍ストックしていました。
(うちでは2週間くらいストックしてましたが、目安は1週間としてください)

豆腐を入れるとふんわりしてまとめやすいです。
(豆腐を入れる場合は70g程度です。)
今回はおうちにあるもの(豆腐無し)で急に思い立って作ったので、やはり少しまとめづらかった
コーンは缶詰の食塩不使用のもの。
潰したり丸めて形を作ったりする作業があるので、親子で作れるメニューです✨

おしまい(๑╹ω╹๑ )